課程簡介 這是一個清酒入門課程，內容涉及清酒的歷史、文化、生產工藝。對於清酒愛好者來說，絕對是一個機會難逢的機會，品嚐14款不同類型及風格的清酒。當完成這個課程後，您可以成為酒舖和餐廳挑選清酒的高手。順利通過入門課程之後，將獲得相關證書 (無需考試)。 課程內容 (6小時)...

課程簡介 此課程特別適合為提升自已對清酒品鑑及深入瞭解日本酒知識的專業課程，對從事清酒零售，日本餐服務、相關行業人員及管理者進修必讀課程將深入了解及分析全日本所產的各款清酒釀製過程及風格。分析各種材料，米種對清酒風格的影響，並學習各地清酒產區酒標上的文字解義，提高你的購買認...

課程簡介 日本酒學講師課程是更高階的專業認證清酒講師課程，參加者必須已完成唎酒師証書課程及取得合格成績才可報讀，此課程為培育更多對清酒有熱誠的專業唎酒師能夠成為SSI認可講師，推廣清酒文化。 課程內容 1.日本酒講師的心態 2.日本酒講師的素質和能力的說明 3.作為日本酒講...